Olá!...
Mais uma receita de bacalhau que faço
muitas vezes cá em casa.
Espero que gostem!...
Ingredientes:
- 4 a 5 posta de bacalhau do fino (barbatanas,
rabos)
- 4 a 5 tiras de pimento
- polpa de tomate q.b.
- salsa q.b.
- cebola q.b.
- azeite q.b.
- alho, pimenta em pó q.b.
- 6 a 7 batatas médias cortadas ás rodelas finas
Preparo:
- Num tacho coloca-se a cebola ás rodelas, depois
metade das batatas cortadas ás rodelas finas, em seguida coloca-se o
bacalhau cortado aos bocados e as tiras de pimento, por fim as restantes
batatas.
- Entretanto coloca-se sobre estes ingredientes um
bom fio de azeite, salsa picada, alho e pimenta e sal a gosto.
- Por fim um copo grande cheio e água com a polpa
de tomate diluída. Tapa-se com o tacho e vai ao lume por +- 15 a 20
minutos.
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