Bifes à Zé

Olá!...

Não trago nada de novo , esta receita já foi colocada no meu outro blog, mas o que é bom é sempre bem vindo.

 

 

 

Ingredientes: (4 pessoas……30minutos)

4 bifes (pode ser de porco ou vitela) utilizei de vitela

Sal e pimenta q.b.

1c.(sopa) de banha

1c.(sopa) de manteiga

1c.(sopa) de azeite

2 cebolas

1 cenoura

2 tomates

Para acompanhamento:

400g de feijão branco

0,5dl de azeite 3 dentes de alho

 

 

Na véspera demolhe o feijão. No dia, tempere os bifes com sal e pimenta.

Coloque o feijão a cozer(utilizei feijão de lata). Entretanto, num tacho, leve ao lume a banha, o azeite e a manteiga, frite os bifes, depois retire-os e reserve-os. À gordura de fritar, junte as cebolas, a cenoura e os tomates às rodelas, tempere com sal e pimenta e deixe fervilhar até engrossar.

Sirva os bifes com este molho e acompanhe com o feijão escorrido e temperado com o azeite e alho.