sábado, 26 de julho de 2014

Sopa de legumes juliana

Olá!...
Hoje trago uma receita de sopa, que costumo fazer muitas vezes cá em casa, só vai mudando algum ingrediente ou outro, mas todas as semanas há sopa cá em casa, principalmente ao jantar.






Ingredientes:


2 batatas


2 cenouras


1 cebola


400g de couve- lombarda


Azeite q.b.


Sal q.b.


1-    Lave e descasque os legumes. Corte as batatas, as cenouras e a cebola em pedaços e a couve em juliana, ou seja, em tirinhas fininhas.


2-    Numa panela com água a ferver, leve ao lume as batatas, as cenouras e a cebola. Tempere com sal e um fio de azeite e deixe cozinhar por 20 minutos.


3-    Passe a sopa com a varinha mágica. Acrescente a couve. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

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